レストラン・バー

ショップデザインピースの武下さんとは、店舗専門不動産屋が催したセミナーの無料相談会にてお会いしました。その時の私は「開業したい！」という目標はあったものの、具体的にどうしたらいいか分からりませんでした。そのため、後日改めて打ち合わせの時間を設定してくれて、丁寧に説明してもらえたのでとても助かりました。

ショップデザインピースより

このお客様はまだ物件がない状態でした。打ち合わせでは実際にかかる費用など、開業時に知っておいていただきたい内容についてお話しました。ご要望を満たすため、最終的にはスケルトン物件をご紹介し、契約していただきました。

物件を決めたら、次は間取りやデザインでした。頭の中で考えていたプランをいろいろと武下さんに説明し、それを図面におこしてくれました。動線などなかなか私にはわからないことについても提案していただきました。感心することばかりでした。

ショップデザインピースより

いろいろご要望がありましたので、一つ一つ丁寧にまとめていきました。結果、スタイリッシュな居心地の良い空間にし、貸し切りパーティーも取れるようなデザインにいたしました。

図面が決まりましたので、いよいよ工事でした。なにやら難しそうな顔をされてしましたが（笑）この頃には安心して任せていましたね。

ショップデザインピースより

古い建物なので躯体をいじる事が難しいため、換気設備に制限がでていましたがなんとかクリアできました。排水に関してもスケルトンの状態の時にはありませんでした。そのため、共用トイレから取り出しいたしました。

できあがったお店を見て、まさに私のやりたいお店だ、と感じました。打ち合わせからずっと武下さんがついてくれていたので、途中でズレなくできたのかな、と思います。

ショップデザインピースより

イメージ通りのスタイリッシュな、リビングのような空間に仕上がりました。最後に昔からの交遊のあるアーティストさんに壁面を描いてもらい優しいイメージをプラスすることができたのも良かったですね。

お客様の声

今回の店舗開業にあたっていろいろお世話になりました。ありがとうございます。おかげ様で店もうまくまわっており、大満足です。これからも何かあったらまた武下さんにお願いするつもりです。よろしくお願いいたします。